Tin du lịch

KINH NGHIỆM DU LỊCH SAPA

11:04 AM 13/06/2020

Sapa là một huyện vùng cao của tỉnh Lào Cai, một vùng đất khiêm nhường, lặng lẽ nhưng ẩn chứa bao điều kỳ diệu của cảnh sắc thiên nhiên. Phong cảnh thiên nhiên của Sapa được kết hợp với sức sáng tạo của con người cùng với địa hình của núi đồi, màu xanh của rừng, như bức tranh có sự sắp xếp theo một bố cục hài hoà tạo nên một vùng có nhiều cảnh sắc thơ mộng hấp dẫn. Từ trung tâm thành phố bạn có thể phóng tầm mắt của mình thỏa thích ngắm nhìn những đỉnh núi ngút ngàn…

Thị trấn Sapa thuộc tỉnh Lào Cai, có địa hình 1600 mét cao hơn mực nước biển. Khí trời mát mẻ vùng núi và cảnh quan đẹp hoang sơ chính là những yếu tố giúp Sapa trở thành một khu nghỉ mát nổi tiếng ở miền Bắc Việt Nam. Tại đây, du khách có thể chinh phục đỉnh Phan Si Păng của dãy Hoàng Liên Sơn, ngắm vườn hoa Hàm Rồng và khám phá thung lũng Mường Hoa. Các địa điểm tham quan khác khi du lịch Sapa bao gồm: Thác Bạc, Thác Tình Yêu, Bản Hồ, Chợ phiên Sapa…

Nằm phía Tây Bắc tổ quốc, Sapa ẩn chứa bao điều kỳ diệu của cảnh sắc thiên nhiên, con người. Thị trấn trong mây hấp dẫn du khách với quang cảnh núi non hùng vĩ cùng nhiều trải nghiệm độc đáo khám phá cuộc sống của đồng bào dân tộc thiểu số.

Du lịch Sapa du khách sẽ có cơ hội chinh phục đỉnh Fansipan nổi tiếng hay thực hiện một chuyến du lịch bụi đến những bản làng ẩn hiện trong sương. Khung cảnh núi rừng với trăm hoa đua nở, “mây ôm ấp núi, núi ôm mây” chắc chắn sẽ làm nức lòng du khách khi đã đặt chân đến nơi này.

  1. Nên du lịch Sapa khi nào/ Thời điểm lý tưởng du lịch Sapa 

Nên du lịch Sapa vào thời điểm nào? Sapa có khí hậu mát mẻ quanh năm, một ngày ở đây bạn sẽ được trải qua 4 mùa trong năm: Xuân, hạ, thu, đông. Cho nên bạn có thể đến Sapa vào bất kỳ thời điểm nào. Nhưng tốt nhất, với những chia sẻ của dân phượt thì bạn nên đến Sapa vào thời điểm sau:

  • Khoảng tháng 3 – 5 và tháng 9 – 11 được xem là thời điểm đẹp nhất du lịch Sapa. Ngoài ra, những khoảng thời gian này ở Sapa còn có một số lễ hội rất đặc sắc nữa.
  • Tháng 4 và tháng 5 là thời điểm cấy lúa của bà con dân tộc nơi đây, cảnh cấy lúa trên ruộng bậc thang rất đẹp. Đặc bieệt, đây là mùa mà các loài hoa ở Sapa bắt đầu nở rộ. Nếu bạn thích chụp ảnh thì hãy đi vào thời gian này.
  • Cuối tháng 9 là mùa lúa chín. Vào thời gian này, cả Sapa như khoác một lớp áo vàng óng tuyệt đẹp. 
  1. Phương tiện, di chuyển khi du lịch Sapa.

Du khách du lịch Sapa tự túc sẽ có nhiều loại phương tiện để lựa chọn. Mỗi loại có ưu, nhược điểm riêng nhưng để tiết kiệm thời gian và tiền bạc, nên mua vé khứ hồi.Theo đó, bạn có thể đến Sa Pa bằng:

  1. Đi bằng ô tô:

Đón xe tại bến xe Mỹ Đình, Lương Yên hoặc Gia Lâm, thời gian đi khoảng 9 tiếng với mức giá từ 250k -280k/người, khứ hồi đặt trước từ 350k – 480k/người. Đi ô tô giường nằm sẽ tiết kiệm được thời gian, nhưng nên cân nhắc độ an toàn khi gặp thời tiết xấu. Nên liên hệ trước với một số hãng xe ô tô để biết lịch trình và đặt vé (Hà Sơn, Queen Café, Vietbus, Sao Việt, Hưng Thành, Sapa Express, Camel Travel…)

 

  1. Đi bằng tàu hỏa:

Đây là sự lựa chọn của nhiều du khách, ưu điểm là đảm bảo độ an toàn, tiện lợi, thoải mái. Ban có thể đặt vé online hoặc mua trực tiếp tại Ga Hà Nội. Có 2 giờ tàu chạy 21h và 22h, đến sáng hôm sau sẽ tới ga Lào Cai. Giá vé ghế ngồi từ 150k – 280k/người, giường nằm từ 480k – 3.200k/người. Sau đó đón ô tô khách lên Sapa với giá 50k-60k hoặc taxi giá khoảng 350k tại ga tàu Lào Cai.

  1. Xe bus: Xe chạy đường cao tốc Hà Nội – Lào Cai mới nên chỉ khoảng 4 tiếng là bạn đến nơi. Giá vé đi xe bus cũng rẻ hơn đi xe khách rất nhiều. Bạn có thể liên hệ trực tiếp với các hãng xe trên để hỏi giá và mua vé trước nhé.
  2. Phượt an toàn

Nếu đi bằng xe máy của bạn, bạn cứ thẳng tiến Hà Nội – Yên Bái – Lào Cai và Sa Pa mà thôi. Đường quốc lộ rất dễ đi, quãng đường dài khoảng 390 km, cung đường phượt muôn màu muôn vẻ.

 

  1. Nên đi đâu, chơi gì ở Sapa/ Địa điểm tham quan nổi tiếng ở Sapa 

Du lịch Sapa, bạn nhất định phải check-in tại 10 địa điểm nổi tiếng:

  • Nhà thờ cổ Sapa
  • Núi Hàm Rồng
  • Bản Cát Cát
  • Lao Chải Tả Van
  • Bãi đá cổ Sapa
  • Bản Tả Phìn
  • Thác tình yêu
  • Thác Bạc
  • Cổng trời
  • Đỉnh Fansipan

Nhà thờ cổ Sapa – kiến trúc châu Âu trong phố núi

Được xây dựng vào năm 1895, nhà thờ Đá Sapa là dấu ấn kiến trúc cổ toàn vẹn nhất của người Pháp còn sót lại. Nhà thờ tọa lạc ở trung tâm thị trấn, phía sau là núi Hàm Rồng che chắn, phía trước là khu đất rộng – nơi diễn ra nhiều hoạt động đặc sắc của phố núi.

Nhà thờ có diện tích khoảng 500m2, nằm trong một khuôn viên rộng 6000 m2 với nhiều khu khác như nhà thiên thần, nhà ở của thầy tu… Là công trình xây dựng của người Pháp nên nhà thờ cổ Sapa có hình thập giá theo kiến trúc Gotic La Mã với mái nhà, tháp chuông, vòm cuốn… đều là hình chóp, tạo nên nét bay bổng thanh thoát. Ngoài ra, toàn bộ nhà thờ đều được xây bằng đá đẽo (tường, nền nhà, tháp chuông, sân nhà thờ, bờ kè xung quanh) và liên kết với nhau bằng hỗn hợp vôi, cát và mật mía

nhà thờ cổ sapa

Núi Hàm Rồng 

Núi Hàm Rồng nằm ngay sát ngay thị trấn Sapa, chỉ cách 3km. Đây là một địa điểm lý tưởng để ngắm ngắm toàn cảnh Sapa, thung lũng Mường Hoa, Tả Phìn và đỉnh Fansipan ẩn hiện trong sương khói.

Cái tên Hàm Rồng của ngọn núi này bắt nguồn từ chính hình dáng của nó: ngọn núi trông giống như đầu rồng hướng lên trời xanh. Để lý giải cho sự sắp xếp thú vị này của tạo hóa, nhiều truyền thuyết đã ra đời, trong đó có một câu chuyện tình của một đôi rồng. Theo đó, vùng này từng là nơi trú ngụ của hai con rồng yêu thương nhau mãnh liệt. Mải mê vui đùa, chúng không biết rằng đang có trận đại hồng thủy xảy ra. Khi biết chuyện thì đã quá muộn, mỗi con bị nước cuốn về một nơi. Núi Hàm Rồng ngày nay là con rồng cái ở lại. Quá nhớ thương người tình nên đến tận lúc hóa đá, con rồng cái vẫn hướng về phía Tây dãy Hoàng Liên Sơn – nơi rồng đực nằm đó.

Ngày nay, nhờ bàn tay tôn tạo của con người, núi Hàm Rồng là một thắng cảnh đầy hoa trái của Sa Pa. Du lịch Sapa, bạn hãy thử một lần leo lên đỉnh núi để cảm nhận mây ùa kín thân người, hoa rực rỡ mặt đất nhé!

Vé tham quan Hàm Rồng là 70k/người.

núi hàm rồng

Bản Cát Cát

Nằm dưới chân núi Hoàng Liên Sơn, cách trung tâm thị trấn Sapa khoảng 2km, bản Cát Cát (xã San Sả Hồ) là một bản lâu đời đồng bào dân tộc Mông. Nơi đây thu hút du khách nhờ vẻ đẹp vừa hoang sơ, vừa thơ mộng. Bao trùm ngôi làng là màu xanh biếc của đồng ruộng, của núi đồi, xen lẫn là vài chục nếp nhà nhỏ bé, đơn sơ.

Đường vào Cát Cát không phải là đường bê tông hay đường đất mà là bậc thang lát đá, 2 bên là nhà dân. Trung tâm bản là nơi hội tụ của 3 dòng suối ngày đêm rì rầm là suối Tiên Sa, suối Vàng và suối Bạc  và ngọn thác Cát Cát (thác Tiên Sa) tung bọt trắng xóa. Cạnh thác có cầu treo Si và cầu treo A Lứ – địa điểm “sống ảo” yêu thích của rất nhiều du khách.

bản cát cát

Ngoài ngắm nhìn thiên nhiên hoang sơ, khi đến bản Cát Cát, bạn còn có cơ hội khám phá nét văn hóa đặc sắc của người Mông qua nghề thủ công truyền thống như:

  • Trồng lanh
  • Dệt vải
  • Đan lát dụng cụ sinh hoạt
  • Rèn nông cụ
  • Chế tác đồ trang sức tinh xảo bằng bạc, đồng như: vòng cổ, vòng tay, xà tích…

Vé tham quan bản Cát Cát là 70k/người.

Lao Chải Tả Van

Bản Lao Chải – Tả Van cách trung tâm thị trấn Sapa khoảng 7km là nơi sinh sống của người dân tộc Giáy, Mông, Dao. Nếu đi từ trung tâm thị trấn Sapa, bạn đi dọc phố Cầu Mây rồi rẽ sang phố Mường Hoa.

Khác với thị trấn Sapa ồn ào, đông đúc, bản Tả Van nằm nép mình bên thung lũng Mường Hoa xinh đẹp. Đường vào bản là đường đất và khá hẹp, uốn lượn quanh các ngọn đồi nhấp nhô. Hai bên đường là những thửa ruộng bậc thang màu mỡ khoác lên mình màu xanh biếc và vàng óng của ngô và lúa non (vào mùa hè) và của lúa chín (vào mùa thu).

Đến thăm bản Tả Van khi du lịch Sapa, bạn không chỉ được khám phá thiên nhiên bình yên, tươi đẹp, trải nghiệm sắc màu văn hóa của đồng bào dân tộc nơi đây mà còn có cơ hội thưởng thức những bữa cơm bình dị mà ngon miệng với rau ngoài nương, cá dưới ao, gà lợn nuôi hay một số món ăn đặc sản vùng cao như:

  • Cá suối nướng Mường Hum
  • Thắng cố thịt ngựa Mường Khương
  • Thịt lợn cắp nách Bắc Hà
  • Xôi nếp ngũ sắc Văn Bàn…

Bản Tả Phìn

Nằm cách thị trấn Sapa khoảng 17km về phía Đông, bản Tả Phìn là vùng đất đẹp hoang sơ, đậm đà bản sắc dân tộc. Ngôi làng là nơi cư trú của đồng bào người Dao đỏ và người Mông. Giống như Tả Van, đường vào bản Tả Phìn men theo sườn núi quanh co, hai bên là những thửa ruộng bậc thang nối tầng xếp lớp.

Đối với mình, Tả Phìn không chỉ thu hút nhờ cảnh sắc thiên nhiên mà còn gây ấn tượng bởi sự hiếu khách của người dân ở đây. Họ đón chào du khách bằng nụ cười niềm nở và lời mời ghé xem các sản phẩm thổ cẩm của làng như khăn, túi xách, ví tiền… Trong trang phục đỏ rực rỡ, các cô gái Dao ngồi thêu khăn, áo rất khéo léo và sẵn sàng giới thiệu cho mọi người về quy trình dệt vải. Ngoài thổ cẩm, tắm lá thuốc của người Dao cũng là một dịch vụ rất hấp dẫn.

Sau khi tham quan khám phá văn hóa, nếp sống, bạn cũng có thể ghé thăm hang động Tả Phìn ở gần đó. Trong hang có nhiều nhũ đá với những kỳ thú như hình tiên múa, đoàn tiên ngồi, cánh đồng xa…

Khi đến bản Tả Phìn, bạn cần chú ý tới những phong tục của người dân như:

  • Không được huýt sáo khi đi tham quan bản
  • Vào nhà dân không được ngồi gian giữa
  • Không úp bát xuống bàn khi ăn
  • Không được vừa nói, vừa chỉ trỏ ngón tay ra phía trước…

Bãi đá cổ Sapa

Bãi đá cổ Sapa nằm trong thung lũng Mường Hoa (xã Hầu Thào), cách thị trấn Sapa khoảng tầm 8km về phía Đông Nam. Được một nhà khảo cổ người Pháp phát hiện vào năm 1925, bãi đá cổ Sapa là bằng chứng cho sự xuất hiện của người tiền sử.

 

Bãi đá có gần 200 khối đá, trải trên một diện tích khoảng 8km2. Đặc biệt, trên các phiến đá có nhiều hình thù độc đáo, lạ mắt. Có khối khắc hình ruộng bậc thang, khối khắc hình nhà sàn, chữ viết… rất rõ ràng. Tuy nhiên, cũng có khá nhiều hoa văn khó hiểu, khơi gợi trí tưởng tượng của người xem. Song dù hình chạm khắc có là gì đi nữa thì chúng đều khiến du khách và các nhà nghiên cứu không khỏi tò mò, sừng sỡ trước sự huyền bí ấy.

Thác Tình yêu Sapa

Một trong những địa điểm mà mình nghĩ mọi người không nên bỏ qua khi du lịch Sapa là thác Tình yêu. Ngọn thác nằm tại xã San Sả Hồ, cách trung tâm thị trấn Sa Pa 14km về phía Tây Nam.

Theo những đồng bào dân tộc ở đây, thác Tình yêu là nơi gặp gỡ của một nàng Tiên trên trời và chàng Ô Quy Hồ làm nghề đốn củi. Hai người yêu nhau nhưng không thể đến với nhau vì sự phản đối của nhà Trời. Cuối cùng vì nhớ người yêu, nàng Tiên hóa thành loài chim lông vàng, bay quanh đỉnh núi rồi kêu 3 tiếng Ô Quy Hồ da diết khôn nguôi.

Để tới được thác Tình yêu, bạn sẽ mất khoảng 20 phút đi xuyên qua khu rừng trúc xanh mướt. Sau đó bạn men theo con đường đất đỏ để đến suối Vàng. Từ đây, đi ngược lên thượng nguồn chính là thác Tình yêu.

Vé tham quan thác Tình yêu là 70k/người.

Thác Bạc Sapa

Thác Bạc nằm ở phía Tây Sapa, trên quốc lộ 14D, cách thị trấn này khoảng 12km. Dòng thác cao hơn 200m, đêm ngày nước chảy ào ào, tung bọt trắng xóa xuống dòng suối dưới thung lũng Ô Quy Hồ. Đây là một địa điểm rất lý tưởng vào mùa hè. Dòng nước mát rượi, khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, kỳ bí chắc chắn sẽ khiến bạn phải nhớ mãi.

Từ thác Bạc, đi thêm 3 km nữa sẽ đến Đỉnh Đèo. Nơi này có tầm nhìn tuyệt đẹp lên Fansipan, dưới sâu là con đường độc đạo đi sang Bình Lư.

Vé tham quan thác Bạc là 30k/người.

Cổng trời Sapa (đỉnh đèo Ô Quy Hồ)

Du lịch Sapa, không khi nào mình không lên Cổng trời. Và mình nghĩ là nhiều người cũng vậy. Địa điểm nằm cách Sapa khoảng 17km về phía Bắc. Nơi đây từng có trạm khí tượng thủy văn – nguyên mẫu trong truyện ngắn Lặng lẽ Sapa của nhà văn Nguyễn Thành Long.

ô quy hồ

Đường lên Cổng trời quanh co, uốn lượn giữa lưng chừng núi. Con đường này chính là con đèo Ô Quy Hồ nổi tiếng – một trong “tứ đại đỉnh đèo” ở phía Bắc.

Lên đến Cổng trời, bạn sẽ được phóng tầm mắt tới những thung lũng rộng lớn cùng với ruộng nương xanh rì, nhìn thấy con đường xuôi ngược, ngắm được vẻ đẹp của Sapa ở phía xa, vẻ yên bình hiếm thấy của Thác Bạc, vẻ kiêu sa hùng vĩ của đỉnh Fansipan. Đặc biệt, nếu qua đây vào khoảng 5h chiều, bạn sẽ được chiêm ngưỡng một khung cảnh hoàng hôn vô cùng lãng mạn.

 

Đỉnh Fanxipan – Nóc nhà Đông Dương

fanxxioan

Đỉnh Fansipan nằm ở độ cao 3.143m trên dãy Hoàng Liên Sơn là ngọn núi cao nhất Đông Nam Á. Địa điểm này cách thị trấn Sapa khoảng 9km về phía Tây Nam. Để lên đỉnh núi, bạn có thể đi bộ hoặc đi cáp treo.

  • Đi bộ: Chinh phục Fansipan theo đường bộ là thử thách được nhiều người nhà leo núi, người trẻ ưa khám phá, mạo hiểm lựa chọn. Bởi nếu đi bộ, bạn sẽ phải vượt qua nhiều km đường núi hiểm trở, khó khăn. Tuy nhiên, bù lại, bạn sẽ được ngắm nhìn hệ động thực vật và thiên nhiên kỳ thú dọc đường đi. Phần thưởng này mình nghĩ là rất xứng đáng với những gì bạn bỏ ra. Để leo lên đỉnh núi trong thời gian ngắn nhất, bạn cần có một sức khỏe thật tốt, tinh thần vững vàng và một số kỹ năng nhất định. Để đảm bảo an toàn, bạn nên đi theo tour của các công ty du lịch hoặc nếu tự tổ chức, bạn cần có một người dẫn đường là người dân bản địa.
  • Cáp treo: So với đi bộ, chiêm ngưỡng đỉnh Fansipan bằng cáp treo chỉ mất 15 phút. Kể từ khi đi vào hoạt động vào đầu năm 2016, tuyến cáp treo Fansipan Sapa đã giúp rất nhiều du khách khám phá nóc nhà cao nhất Đông Dương. Đây cũng là tuyến cáp treo được Guinness chứng nhận 2 kỷ lục Guinness: Cáp treo ba dây có độ chênh giữa ga đi và ga đến lớn nhất thế giới (1410m) và Cáp treo ba dây dài nhất thế giới (6292.5m). Giá vé đi cáp treo là 700k/người/khứ hồi đối với khách du lịch và 500k với người tỉnh Lao Cai.
  1. Khách sạn, resort, homestay ở Sapa

Du lịch Sapa, bạn có sẽ có rất nhiều lựa chọn về nơi lưu trú. Nếu là người có tài chính tốt, bạn có thể nghỉ ngơi tại các khách sạn, resort chất lượng cao. Nếu điều kiện của bạn kém hơn một, bạn có thể lựa chọn những khách sạn 3 sao. Còn nếu bạn là sinh viên, muốn tiết kiệm chi phí cũng như trải nghiệm cuộc sống của đồng bào dân tộc, mình nghĩ homestay là lựa chọn khá phù hợp.

  1. Khách sạn cao cấp, sang trọng ở Sapa
    • Pao’s Sapa Leisure Hotel – Đường Muong Hoa, Trung tâm thành phố Sapa. Tiêu chuẩn 5 sao, giá phòng dao động từ 496$. Hiện đây là khách sạn đắt nhất tại Sapa sở hữu view siêu đẹp, phòng ốc sang chảnh, nội thất sang trọng siêu cao cấp. Nếu bạn có “túi tiền” rủng rỉnh hãy trải nghiệm tại khách sạn đẳng cấp này. 
    • AIRA BOUTIQUE SAPA HOTEL & SPA – 30 Hoang Lien, Trung tâm thành phố Sapa. Tiêu chuẩn 5 sao. Giá phòng dao động từ 194$. Cùng nằm trong phân khúc khách sạn cao cấp ở Sapa, AIRA BOUTIQUE SAPA HOTEL & SPA được đánh giá cao với chất lượng dịch vụ đẳng cấp, bể bơi vô cực, view đẹp. 
    • Khách Sạn De La Coupole – MGallery (Hotel de la Coupole – MGallery) – Địa chỉ: 1 Hoang Lien Street Sapa District Lao Cai Province, Trung tâm thành phố Sapa. Tiêu chuẩn 5 sao – Giá phòng dao động từ 179$. Đây là khách sạn 5 sao đạt tiêu chuẩn quốc tế, mới được xây dựng tại Sapa và nhanh chóng trở thành điểm nghỉ dưỡng số 1 tại thị trấn sương mù. Khách sạn được xây dựng rất hoành tráng, cao cấp và sở hữu view tuyệt đẹp ngắm toàn cảnh thị trấn Sapa
    • KK Sapa Hotel – 028A Muong Hoa, Trung tâm thành phố Sapa, Sapa. Tiêu chuẩn 5 sao. Giá phòng dao động từ 144$.
    • Khách Sạn Pistachio Sa Pa (Pistachio Hotel Sapa) – Số 29, tổ 10, đường Thác Bạc, thị trấn Sapa, huyện Sapa. Tiêu chuẩn 4 sao, giá phòng dao động từ 244$
    • Khach sạn BB Sapa (BB Hotel Sapa) – 8 Phố Cầu Mây, Trung tâm thành phố Sapa. Tiêu chuẩn 4 sao. Giá phòng dao động từ 181$.
  2. Khách sạn bình dân, giá rẻ ở Sapa (Chi phí bình dân, không có nhu cầu nhiều về nơi ở & chủ yếu vui chơi):
    • Lacasa Sapa Hotel – 08B đường Thác Bạc, thị trấn SaPa, Trung tâm thành phố Sapa. Tiêu chuẩn 3 sao. Giá phòng dao động từ 69$.
    • Khách Sạn Sapa Praha (Sapa Praha Hotel) – 85 Violet, Sa Pa, Lao Cai, Trung tâm thành phố Sapa. Tiêu chuẩn 3 sao. Giá phòng dao động từ 48$.
    • Khách sạn Freesia (Sapa Freesia Hotel) – 6A Vườn treo, , Sapa Town, Lao Cai Pro, Trung tâm thành phố Sapa. Tiêu chuẩn 4 sao. Giá phòng dao động từ 31$
  3. Homestay

Dưới đây là một số homestay đẹp, chất lượng mà bạn có thể tham khảo khi du lịch Sapa.

    • H’Mong Cát Cát- Bản Cát Cát. GIá phòng từ 150 – 500k/người/đêm
    • VietTrekking Homestay-Gần khu Than Khoáng Sản. Giá phòng: 200k/phòng đơn và 300k/phòng đôi. Giá phòng ở đây là 30$/ đêm/ phòng 2 người. Thêm người thứ 3 phụ thu 10$/ người.
    • Gem Valley-Đường Fansipan, Sapa. Giá phòng: Khoảng 200k/người/đêm
  1. Ăn gì ở Sapa ? Những đặc sản Sapa nhất định phải thử

Sapa không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, thơ mộng, khí hậu ôn hòa, văn hóa dân tộc đặc sắc mà còn bởi nền ẩm thực đa dạng, riêng biệt. Du lịch Sapa, bạn nên thưởng thức những món ngon nổi tiếng như lợn cắp nách, trâu gác bếp, thắng cố, cải mèo… để cảm nhận nét đặc trưng của vùng cao Tây Bắc.

ăn gì ở sapa

Thắng cố

Thắng cố là món ăn nổi tiếng của đồng bào dân tộc Mông. Một chảo thắng cố truyền thống bao gồm thịt và nội tạng ngựa, được ướp với thảo quả, quế chi, hoa hồi và nhiều gia vị khác trước khi ninh nhừ trên bếp than.

Thắng cố là một món ăn rất “kén người”. Nó không có màu sắc hay cách bày biện bắt mắt, hương vị cũng khiến nhiều người e ngại. Tuy nhiên, du lịch Sapa mà không ăn thắng cố thì coi như chưa thực sự tìm hiểu về ẩm thực phố núi. Thắng cố ngon nhất khi ăn nóng cùng cải mèo và nước chấm pha ớt Mường Khương, bên cạnh có bát rượu ngô cay nồng.

Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể đến các phiên chợ Bắc Hà, Mường Khương, Sa Pa.

Thịt lợn cắp nách

Lợn cắp nách là loại lợn được nuôi thả rông từ lúc mới đẻ. Khi lợn được khoảng 10 – 15kg, người dân có thể dắt hoặc cắp lợn vào nách để đem ra chợ bán. Dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp, thịt lợn được chế biến thành nhiều món nướng, hấp, xào… món nào cũng ngon khó cưỡng. Chấm miếng thịt lợn dày thớ, ngọt tự nhiên, đậm vị với muối trộn ít ớt xanh lá nhội, hạt dổi, mắc khén… bạn sẽ không thể nào quên món ăn đặc biệt này.

Lẩu cá hồi

Cá hồi Sapa có xuất xứ từ châu Âu, được nuôi tại chân thác Bạc. Nhờ khí hậu quanh năm mát mẻ thậm chí là có tuyết vào mùa đông nên chất lượng cá hồi Sapa không thua kém cá nhập khẩu. Thịt cá săn chắc, ngọt tự nhiên, không có mỡ và trông rất bắt mắt.

Cá hồi có thể được chế biến thành các món nướng, gỏi… rất ngon. Tuy nhiên, với tiết trời lành lạnh ở Sapa, thưởng thức lẩu cá hồi nóng hổi với măng chua, lá giang, bông bí.. là tuyệt vời nhất

Thịt gừng

Thị gừng là món ăn truyền thống của người Nùng Dín. Nguyên liệu để làm món này xương sườn, xương sống và thủ lợn. Sau khi băm nhỏ xương, người ta sẽ bóp chúng cùng muối, một ít rượu ngô và gừng tươi giã nhỏ vắt nước. Phần thịt đã sơ chế được mang bỏ vào chum, đổ nước lên rồi đậy kín. Khi nào muốn ăn sẽ lấy ra nấu. Thịt gừng hấp hoặc thịt gừng kho sền sệt thơm ngon, đậm vị, ăn với cơm rất hợp. Nếu du lịch Sapa, bạn đừng quên thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé!

Thịt gác bếp

Đồng bào dân tộc miền núi thường có thói quen treo các loại thịt trâu, bò, lợn… lên gác bếp, nhằm dự trữ thực phẩm cho mùa mưa lũ hoặc cho những chuyến đi rừng dài ngày. Miếng thịt thăn được cắt dọc, thái to rồi đem ướp gia vị, xâu lại bằng lạt sau đó buộc lên gác bếp cho khô.

Thịt để được vài năm mà không hỏng. Khi nào ăn chỉ cần lấy xuống,cạo sạch lớp bồ hóng rồi đem chế biến… Thịt thơm, ngọt và bùi khiến bất cứ ai thưởng thức cũng khó lòng quên được.

Mầm đá

Nếu bạn đã từng đọc hoặc nghe kể về Trạng Quỳnh thì ắt hẳn cái tên mầm đá không còn xạ lạ. Mầm đá có vị hơi đắng giống ngồng cải bình thường nhưng lại thơm và ngọt hơn. Để chế biến mầm đá, người ta chỉ cần luộc chín, thậm chí là chần qua nước sôi. Mầm đá luộc chấm với muối vừng hoặc nước mắm dầm trứng ăn rất ngon.

Ở Sa Pa, mầm đá chỉ có từ khoảng tháng 11 đến tháng 3 âm lịch.

Rau cải mèo

Rau cải mèo là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người dân phố núi Sapa. Cải mèo lá xoăn, màu xanh sẫm, ăn giòn và ngọt hơn cải thường. Loại rau này thường được xào với mỡ đông hoặc dùng để ăn lẩu. Một điểm khá đặc biệt là người dân ở đây dùng tay ngắt rau chứ không dùng dao cắt. Họ cho rằng nếu dùng dao, cải sẽ mất đi vị ngọt tự nhiên.

Ngoài những món ăn trên, khi du lịch Sapa, bạn cũng có thể thưởng thức thêm các món nướng như cơm lam nướng, cá suối nướng, các loại nấm nướng… Đây đều là những món ăn khá thú vị.

Một số địa chỉ thưởng thức món ngon Sapa

Để thưởng thức những đặc sản nổi tiếng trên, bạn có thể tham khảo một số địa chỉ dưới đây:

  • Đồ rừng – Nhà hàng cơm hoa đào – Địa chỉ 48 Lê Văn Tám
  • Lẩu cá hồi, cá tầm – Nhà hàng Cú Tỷ – Địa chỉ 39 Lê Văn Tám
  • Thắng cố – Đặc sản Tây Bắc – Địa chỉ 15 Thạch Sơn
  • Các món nướng – Khu đồ nướng – Địa chỉ phố Cầu Mây
  • Nhà hàng Sapa Lotus – Địa chỉ 34 Cầu Mây
On Top